황토집1 식객 허영만 백반기행 홍천 맛집 두부전골, 시래기명태조림, 숯불닭갈비 강원도 홍천의 숨겨진 맛집들을 찾아 떠나는 미식 여행! 배우 김보연과 함께하는 '식객 허영만의 백반기행' 홍천 편에서는 깊은 역사와 전통을 자랑하는 두부조림, 시래기명태조림, 숯불닭갈비 맛집을 소개합니다. 겨울 추위도 녹일 따뜻하고 푸짐한 홍천의 밥상, 지금 바로 만나보시죠!1. 연봉손두부: 콩 한 알의 마법, 두부전골의 황홀경가족의 정성으로 빚어낸 2대째 손두부홍천읍 연봉리에 자리 잡은 이 손두부 전문점은 2대째 가업을 이어오고 있는 이성재 사장과 부모님의 땀방울로 만들어지는 곳입니다. 황춘애, 이은봉 부부는 매일 새벽, 콩을 직접 갈아 전통 방식 그대로 두부를 만드는 데 정성을 쏟고 계십니다. 이렇게 만들어진 두부는 "우리가 집에서 먹던 두부는 가짜였나...?"라는 허영만 작가의 감탄을 자아낼 정도로.. 2024. 12. 20. 이전 1 다음
